Il 2023 Versiano Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Bio* di Vignamato è un vino bianco fermo proveniente dalle colline dei Castelli di Jesi, nella regione Marche, Italia. Questo vino DOC, certificato biologico, nasce da uve coltivate in un vigneto situato a 250 metri sul livello del mare, con suolo argilloso di medio impasto e un’esposizione nord-est. La vendemmia manuale si svolge nella prima decade di ottobre, garantendo un’attenta selezione delle uve per esprimere al meglio le caratteristiche del territorio.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in casse prima decade di ottobre.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo fruttato con note floreali, complesso. Sapore secco, vellutato con note di frutta matura, pesca e mela.
• Suolo: Argilloso di medio impasto.
• Vigneto: Colline dei castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), nelle Marche, nell’area più antica definita Classica; superficie del vigneto 2,5ha; altitudine 250m/slm; esposizione nord-est; 3000 ceppi per ha.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore, fermentazione in serbatoi d’acciaio.
• Resa per ettaro: 75-80 q.li/Ha

Un vino ideale per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche, il Versiano Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Bio* si presenta con una piacevole freschezza e un equilibrio armonico. La sua complessità olfattiva e la struttura vellutata lo rendono una scelta raffinata per chi cerca un vino bianco biologico di qualità. Consigliamo di degustarlo a una temperatura intorno ai 10-12°C per apprezzarne appieno le sfumature.