Il 2018 DOSAGGIO ZERO 1877 Millesimato M.C. di LODI CORAZZA è un vino bianco spumante proveniente dalla regione Emilia Romagna, in Italia. Realizzato con uve raccolte manualmente nei vigneti di proprietà situati nei Colli Bolognesi a Ponte Ronca di Zola Predosa, questo prodotto esprime una forte identità territoriale grazie al suolo pseudo-argilloso e alle terre rosse mediterranee che caratterizzano la zona.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Controspalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale in casse da 25kg ultima decade di agosto (unico passaggio di cernita).
• Note organolettiche: Profumi intensi e perlage fine ed elegante.
• Suolo: Pseudo-argilloso, terre rosse mediterranee.
• Vigneto: Vigneti di proprietà in zona Colli Bolognesi a Ponte Ronca di Zola Predosa. Esposizione: nord-sud – ceppi/ha: 4.500 ceppi/ha.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice di uve intere con separazione del mosto di post-sgretolamento della pressa, fermentazione a temperatura controllata a 15°C, batonnage sur lies quotidiano per 2 settimane e settimanale per 2 mesi.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Questo millesimato si distingue per il suo perlage fine ed elegante e i profumi intensi, rendendolo ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione raffinata e autentica. Un acquisto consigliato per gli appassionati di bollicine di qualità provenienti dall’Emilia Romagna.