Il 2021 SCHIOPPETTINO Prepotto COLLI ORIENTALI di RONCO SEVERO è un vino fermo rosso DOC proveniente dalla rinomata regione del Friuli Venezia Giulia, in Italia. Questo vino nasce da uve raccolte in vendemmia tardiva in un vigneto di 1,8 ettari, coltivato su suoli di “ponca”, una tipica marna friulana. La vinificazione prevede una macerazione di 120 giorni con follature manuali, affinamento in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 30 mesi e imbottigliamento senza filtrazione né chiarifica, mantenendo così intatta la sua struttura e complessità.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 13.5
• Vendemmia/Annata: Raccolta delle uve perfettamente sane e mature in vendemmia tardiva.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo e dal caratteristico sentore di pepe nero, con intense e penetranti note di sottobosco, tra cui spiccano la mora e il lampone. Lievemente tannico e con una notevole intensità di profumi.
• Suolo: Ponca termine friulano per definire la marna.
• Vigneto: Superficie 1,8 Ha
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione delle uve per 120 giorni con follature manuali ogni 4 ore, svinatura e pressatura delle vinacce. Successivamente viene fatto affinare in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 30 mesi a contatto con le fecce primarie ed imbottigliato in luna calante senza filtrazione ne chiarifica.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino che interpreta con eleganza e carattere il territorio dei Colli Orientali del Friuli, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Il 2021 SCHIOPPETTINO Prepotto invita a una degustazione attenta e riflessiva, offrendo un’esperienza sensoriale autentica e appagante. Perfetto per chi desidera scoprire o approfondire la ricchezza enologica del Friuli Venezia Giulia.