Il 2019 (1,500) Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore di Santadi è un vino fermo rosso proveniente dalla Sardegna, nella regione Italia > Regione > Sardegna. Questo DOC nasce da antichi vigneti del basso Sulcis, ancora franchi di piede, coltivati su terreni di medio impasto sabbiosi e argillosi. La raccolta manuale, effettuata a fine settembre, e una vinificazione attenta con fermentazione in acciaio inox e affinamento in barriques di rovere francese conferiscono a questo vino un carattere complesso e distintivo.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 15
• Cantina: Alberello ancora franco di piede.
• Vendemmia/Annata: Raccolta manuale, fine settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati. Note rare, complesse di prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, ginepro, tabacco e cioccolato. Gusto ricco, caldo, morbido, note fruttate, speziate, tannini di rara eleganza.
• Suolo: Terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi.
• Vigneto: Antichi vigneti del basso Sulcis ancora franchi di piede (vigna latina).
• Vinificazione/Affinamento: La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di circa 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. La fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità.

Un vino dal profilo organolettico ricco e raffinato, ideale per chi desidera scoprire l’eccellenza del Carignano del Sulcis. Si consiglia di degustarlo con calma per apprezzare appieno le sue note fruttate e speziate, perfetto per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati.