Il 2020 TRENTODOC BRUT M.C. di SIMONCELLI è un’eccellenza del Trentino, una regione rinomata per la produzione di bollicine di alta qualità. Questo vino bianco DOC nasce da un’attenta vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, coltivata in un vigneto fresco e ben drenato a nord-est del centro aziendale. La vinificazione segue il metodo “in bianco”, tipico delle bollicine trentine, che conferisce al prodotto un carattere elegante e raffinato.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola trentina doppia concatenata.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Lo spumante ha spuma briosa e duratura, perlage fine e persistente. Colore paglierino con evidenti sfumature verdoline. Profumo intenso, gradevole che ricorda la mela, la pesca e un chiaro sentore di lievito (crosta di pane). Sapore secco, complesso, di buon corpo e con acidità in perfetto equilibrio.
• Vigneto: Vigneto ubicato nella zona a nord-est del centro aziendale, freschi e ben drenati.
• Vinificazione/Affinamento: Segue lo schema “in bianco”.
• Resa per ettaro: 95 q.li/Ha

Un vino ideale per chi cerca un prodotto autentico del Trentino, capace di accompagnare con equilibrio e raffinatezza ogni momento di convivialità. Il 2020 TRENTODOC BRUT M.C. invita a una degustazione attenta, per apprezzare le sue sfumature e la sua struttura armoniosa.