Il 2023 TANTAKA BLANCO di TANTAKA WINES è un vino fermo bianco che si distingue per la sua freschezza e complessità. Proveniente dal vigneto Artomana nella Valle de Arrastaria-Alava, questo vino nasce da una vendemmia 100% manuale, che preserva l’integrità delle uve. Il carattere alluvionale del suolo conferisce al vino un profilo minerale unico, mentre la vinificazione prevede una pressatura delicata e una fermentazione in acciaio inox con affinamento su lieviti per sei mesi, per esaltare le sue qualità organolettiche.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Vendemmia/Annata: 100% manuale in cassette da 7 kg.
• Note organolettiche: Colore giallo scarico con riflessi verdognoli, limpido e brillante. Al naso emergono aromi freschi di frutta bianca (mela, pera), delicate note floreali, ricordi erbacei, note agrumate e un fondo minerale. In bocca struttura, attacco vibrante e acidità bilanciata.
• Suolo: Carattere alluvionale
• Vigneto: Artomana (Valle de Arrastaria-Alava)
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura in pressa orizzontale pneumatica a basso rendimento. Fermentazione in acciaio inox con invecchiamento su lieviti per 6 mesi.

Un vino bianco fermo che si presta a molteplici abbinamenti, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione equilibrata e raffinata. Il 2023 TANTAKA BLANCO è una scelta adatta sia per momenti di convivialità che per accompagnare piatti a base di pesce o carni bianche.