Il 2021 TERRE SAN LEONARDO è un vino fermo rosso prodotto da TENUTA SAN LEONARDO Srl, situata nella regione Trentino, Italia. Questo IGT si distingue per la sua identità territoriale e la cura artigianale della cantina, che utilizza metodi tradizionali come il cordone speronato, il guyot e la pergola trentina. La vendemmia avviene in ottobre, garantendo uve Carmenère perfettamente mature e un vino dal carattere nitido e fruttato.

• Annata: 2021
• Uve: 10-carmenere
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Cordone speronato, guyot, pergola trentina doppia e pergola trentina semplice.
• Vendemmia/Annata: La raccolta viene effettuata in condizioni di perfetta maturazione durante il mese di ottobre.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso e vivido. Al naso è nitido, fruttato, lievemente speziato e balsamico con note di lampone, erbe aromatiche, ciliegia scura. Al palato è agile, molto piacevole e di deliziosa bevibilità.
• Suolo: Leggeri e sabbiosi per il Cabernet Sauvignon e il Carmenère, argillosi con ottimo potere drenante per il Merlot.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione spontanea e macerazione per 12-15 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici delestage. Dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica nelle medesime vasche dove il vino rimane in decantazione per alcuni mesi.
• Resa per ettaro: 50-60 q.li/Ha per cordone speronato e guyot, 80-90 q.li/Ha per pergola trentina semplice e doppia.

Il 2021 TERRE SAN LEONARDO si presta ad essere degustato con calma per apprezzarne la complessità e la piacevolezza. Ideale per chi cerca un vino rosso di Trentino dall’equilibrio raffinato e dalla personalità autentica.