Il 2016 Olubra BRUT M.C. di Torre Fornello è un vino bianco spumante proveniente dalla regione Emilia Romagna, in Italia. Ottenuto dalle uve Marsanne e Malvasia coltivate nel vigneto Zuffolino, si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un profumo intenso di frutta fresca e fiori bianchi. La vendemmia manuale in piccole cassette e la vinificazione tradizionale con fermentazione a temperatura controllata conferiscono a questo bollicine un carattere complesso e armonioso.

• Annata: 2016
• Grado alcolico: 12.5%
• Cantina: Casarsa, Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in piccole cassette.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di frutta fresca e fiori bianchi. Sapore complesso, morbido ma con acidità sostenuta, bouquet all’apertura variegato ed intrigante.
• Suolo: Limoso, subalcalino, fertile
• Vigneto: Zuffolino
• Vinificazione/Affinamento: Le due varietà (Marsanne, Malvasia) vengono pressate a grappolo intero in modo soffice, solo lo sgrondo viene utilizzato per questo spumante. Dopo una tradizionale fermentazione alcolica a temperatura tra i 15 e i 18, il vino viene lasciato riposare per 8 mesi in acciaio.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un prodotto che saprà accompagnare con eleganza momenti di convivialità e piatti delicati. Il 2016 Olubra BRUT M.C. di Torre Fornello rappresenta una scelta raffinata per chi desidera scoprire le bollicine dell’Emilia Romagna con un tocco di complessità e freschezza. Perfetto da degustare in ogni occasione, è disponibile per l’acquisto sul nostro e-commerce.