Il 2021 AGLIANICO di VADIAPERTI-TRAERTE è un vino fermo rosso che nasce nel cuore della Campania, una regione rinomata per la sua tradizione vitivinicola. Classificato come IGT, questo vino esprime l’identità del territorio attraverso uve selezionate manualmente alla fine di ottobre, coltivate su un vigneto situato a Montefredane, a un’altitudine compresa tra 300 e 400 metri sul livello del mare.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Spalliera a cordone speronato o a guyot modificato.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna alla fine di ottobre.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino; note intense e persistenti di frutta rossa sia all’olfatto che al palato; di buona struttura e di ottimo corpo, giustamente tannico.
• Suolo: Mediamente argilloso, caratterizzato da minerali e microelementi tipici di terreni tufacei ed argillosi.
• Vigneto: Montefredane; superficie 1.00Ha – 2.900 ceppi/Ha – altitudine 300-400 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Pigiatura senza raspi e fermentazione lunga a temperatura controllata, niente legno.
• Resa per ettaro: 70-80 q.li/Ha

Un vino che ben rappresenta la ricchezza e la complessità dell’Aglianico campano, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. Si consiglia di degustarlo a una temperatura moderata per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.