Il 2022 Ambrosia Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico di Vignamato è un vino fermo bianco DOCG proveniente dalle suggestive colline dei Castelli di Jesi, nella regione Marche, Italia. Questo vino nasce da uve raccolte manualmente nelle prime due decadi di ottobre nel vigneto di San Paolo di Jesi, situato a 250 metri sul livello del mare su un terreno argilloso di medio impasto, e si distingue per la sua eleganza e la complessità aromatica, frutto di una vinificazione attenta con fermentazione in acciaio e barrique.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in casse, prima e seconda decade di ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli tendenti al dorato. Profumo fresco e molto persistente con percettibile sentore di mandorla amara e frutta matura. Sapore estremamente elegante con buon equilibrio, di grande volume e con una buona mineralità. Molto persistente, con lunghi ricordi di mela, susina e mandorla.
• Suolo: Argilloso di medio impasto.
• Vigneto: Colline dei castelli di Jesi (San Paolo di Jesi), nelle Marche, nell’area più antica definita Classica; superficie del vigneto 2,50ha; altitudine 250m/slm; esposizione nord-est; 3000 ceppi per ha.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio e barrique.
• Resa per ettaro: 60-70 q.li/Ha

Un vino che si presta ad accompagnare con sobrietà piatti a base di pesce e carni bianche, il 2022 Ambrosia Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico è ideale per chi cerca una degustazione raffinata e autentica del territorio marchigiano. Disponibile per l’acquisto online, rappresenta una scelta consapevole per arricchire la propria cantina con un prodotto di qualità.