Il 2023 Costa del Vento Derthona Tappo Vite è un vino bianco fermo prodotto da Vigneti Massa, una realtà piemontese che esprime con cura e dedizione l’essenza del territorio. Proveniente da vigneti situati su suoli argilloso-calcarei a 300 metri di altitudine, questo vino nasce da una vendemmia manuale selettiva e da una vinificazione attenta che prevede macerazione pellicolare e fermentazione controllata a temperatura moderata, esaltando così le caratteristiche uniche della zona e delle uve.

• Annata: 2023
• Cantina: Guyot classico.
• Vendemmia/Annata: Manuale in bigoncia con selezione in vigna quando il picciolo è lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall’imbrunimento del picciolo all’internodo).
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino intenso. Al naso sentori di caramello, vaniglia, fruttato di pesca e lievemente balsamico. Al palato risulta complesso e intenso, elegante, minerale, buona freschezza e lunga persistenza.
• Suolo: Argilloso-calcareo.
• Vigneto: Costa del Vento superficie 2 ha – ceppi/Ha 5.000 – sesto impianto 2,35×0,90 – altitudine 300 m/slm – esposizione ovest, sud.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione pellicolare a 8-12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore, fermentazione in bianco a 19-22°C con successivi periodici betonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell’acido malico.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino che si distingue per la sua eleganza e complessità, capace di offrire un’esperienza di degustazione raffinata e ricca di sfumature. Il 2023 Costa del Vento Derthona Tappo Vite rappresenta una scelta ideale per chi desidera apprezzare un bianco piemontese di carattere, da abbinare con piatti delicati o da gustare in momenti di piacevole relax.