Il 2018 (1,500) STERPI DERTHONA Astucciato è un vino bianco fermo prodotto da VIGNETI MASSA, situato nella rinomata regione piemontese in Italia. Questo vino nasce da un vigneto di 1,5 ettari esposto a sud-ovest, situato a 280 metri sul livello del mare, con un suolo calcareo ricco di ciottoli di carbonato di calcio e silice. La vendemmia è rigorosamente manuale, con una selezione attenta in vigna al momento ideale di maturazione, mentre la vinificazione prevede una macerazione pellicolare a basse temperature e una fermentazione in bianco con batonnage per esaltare le caratteristiche organolettiche del vino.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot classico
• Vendemmia/Annata: Manuale in bigoncia con selezione in vigna quando il picciolo è lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall’imbrunimento del picciolo all’internodo).
• Note organolettiche: Colore giallo chiaro e brillante. Il primo naso dello Sterpi Derthona lusinga con sfumature di limoni, mela matura e prugne mirabelle. Alle parti fruttate del bouquet si aggiunge la menta/melissa.
• Suolo: Calcareo con presenza di ciottoli di carbonato di calcio e silice.
• Vigneto: Sterpi superficie 1,5 ha – ceppi/Ha 5.000 – sesto impianto 2,35×0,90 – altitudine 280 m/slm – esposizione sud, ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione pellicolare 8-12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore; fermentazione in bianco a 19-22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell’acido malico.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino dal carattere raffinato e complesso, perfetto per accompagnare piatti di pesce e carni bianche. Il 2018 Sterpi Derthona è una proposta di qualità dal Piemonte che merita di essere scoperta e apprezzata con calma.