Il 2021 Barbagia Rosso Ghirada Istevene BIO* è un vino fermo rosso prodotto da VIKEVIKE nella splendida regione della Sardegna, Italia. Questo IGT biologico nasce nella località Istevene, all’interno del vigneto Alberello basso, e si distingue per la sua fermentazione spontanea con macerazione di 100% grappolo intero per 15 giorni, seguita da una pressatura soffice, che esalta la qualità organolettica del vino.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Alberello basso
• Note organolettiche: Rubino. Al naso è decisamente intenso. Spiccano sentori di frutti rossi, note di buccia d’arancia, toni speziati e cenni di cacao e caffè. Al palato è denso, corposo, equilibrato e lungamente persistente.
• Vigneto: Località Istevene
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione spontanea. Macerazione: 100% grappolo intero, 15 giorni. Pressatura soffice.
• Resa per ettaro: 30 q.li/Ha

Un vino dal carattere deciso e complesso, ideale per chi desidera scoprire le sfumature autentiche della Sardegna biologica. Perfetto da abbinare a piatti saporiti o da degustare in momenti di calma, il Barbagia Rosso Ghirada Istevene BIO* invita a un’esperienza di gusto equilibrata e appagante.