Il 2019 Barolo del Comune di Barolo di Virna Borgogno rappresenta un’eccellenza del Piemonte, una regione italiana celebre per la produzione di vini rossi di grande carattere. Questo vino fermo DOCG nasce da vigneti situati nel cuore del comune di Barolo, coltivati su suoli calcareo-argillosi a un’altitudine di 250-260 metri con esposizione sud-est e sud-ovest. La vinificazione prevede una pigiatura e diraspatura seguite da una macerazione di circa 10 giorni in vasche inox con pale rotanti, che contribuiscono a estrarre tannini rotondi e una frutta intensa.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Ottobre
• Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso, al naso carico di bacca rossa e con il sentore di rovere e vaniglia. Pieno e concentrato, tannini visibili e splendida frutta. Complesso e completo, corposo, con un sacco di frutta e tannini rotondi.
• Suolo: Calcareo-argilloso
• Vigneto: Vigneti nel comune di Barolo, superficie 1.5 ha, ceppi/Ha: 5000, sesto impianto, altitudine: 250-260 metri, esposizione: sud-est, sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Pigiatura e diraspatura, macerazione con bucce per circa 10 giorni in vasche inox con pale rotanti per la rottura del cappello a una temperatura massima di 29-31°C.
• Resa per ettaro: 50-55 q.li/Ha

Un vino che esprime al meglio il territorio e la passione della cantina Virna Borgogno, ideale per accompagnare momenti di degustazione consapevole. La sua struttura e complessità invitano a scoprire ogni sfumatura con calma e attenzione.