Il 2023 (0,375) Superiore Sangiovese di Romagna di Zavalloni Stefano è un vino rosso fermo che nasce nelle colline dell’Emilia Romagna, una terra ricca di tradizione vitivinicola. Questo Sangiovese DOC esprime l’essenza del territorio grazie a uve selezionate provenienti da vigneti situati tra i 100 e i 150 metri di altitudine, in un ambiente di collina su suolo marnoso-arenaceo. La vendemmia viene effettuata manualmente con una rigorosa selezione in vigna, garantendo così una qualità superiore.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Doppio capovolto.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Sangiovese ottenuto da uve sceltissime di collina. Moderatamente invecchiato.
• Suolo: Ambiente di collina su formazione marnosa-arenacea.
• Vigneto: Superficie 1,90ha; sesto impianto 3,00×1,10; altitudine: quote comprese fra 100-150 m/slm; ceppi/Ha 3030; esposizione prevalente sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Vinificazione in rosso con macerazione di 16-18 giorni. Una parte delle uve vengono poste ad appassire per 2 mesi e vinificate con macerazione che si protrae per circa 18 giorni.
• Resa per ettaro: 90-100 q.li/Ha

Un vino che ben rappresenta la tradizione e la cura artigianale della cantina Zavalloni Stefano, ideale per chi cerca un Sangiovese di Romagna autentico e di carattere. Perfetto per accompagnare piatti della cucina regionale o per essere degustato in momenti di relax. Scopri il suo equilibrio e la sua struttura acquistandolo direttamente dal nostro e-commerce.