Der 2022 Merlot Goriska Brda von Principic ist ein roter DOC-Wein, der durch die SQNPI-Zertifizierung ausgezeichnet ist, die seine Qualität und Nachhaltigkeit garantiert. Er stammt aus nach Süden ausgerichteten Weinbergen mit Ponca-Opoka Marna/Arenaria-Boden und dieser Merlot entsteht aus einer manuellen Lese Ende September und einer Vinifikation mit 30-tägiger Mazeration auf den Schalen, Merkmale, die seine territoriale Identität und die Struktur des Weins hervorheben. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Guyot klassico Lese/Jahrgang: Manuell, Ende September. Organoleptische Notizen: Eleganter und komplexer Duft mit Anklängen von kleinen roten Früchten. Der Wein ist rund, weich, gut strukturiert und von langer Persistenz. Boden: Ponca-Opoka Marna/Arenaria Weinberg: Kraska Brajda, Ausrichtung: Süd – Höhe: 80 m – Fläche: 1,5 ha – Rebstöcke/ha: 5600 – Pflanzabstand: 2,2 x 0,8 m. Vinifikation/Reifung: Mazeration mit den Traubenschalen 30 Tage. Ertrag pro Hektar: 50 q.li/Ha Ein idealer Wein für diejenigen, die einen Merlot mit raffiniertem und gut ausgewogenem Profil suchen, der dezent Fleischgerichte und gereifte Käsesorten begleitet. Seine Komplexität und Persistenz laden zu Verkostungen in Momenten der Geselligkeit und Ruhe ein.