Der 2022 Sauvignon Collio von Ronco Scagn`et ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Friuli Venezia Giulia in Italien. Dieser DOC-Wein entsteht in der D.O.C. Collio-Zone, wo die manuelle Ernte in den kühlsten Stunden des Tages durchgeführt wird, um Trauben von hoher Qualität zu sammeln und die typischen Eigenschaften dieses einzigartigen Gebiets zu betonen. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 13,5 % Ernte/Jahrgang: Manuell in den kühlsten Stunden des Tages. Organoleptische Notizen: Er zeigt ein intensives, charakteristisches, sehr kraftvolles Aroma mit pflanzlichen Noten, die mit angenehmen Ausdrücken von frischen Früchten kombiniert sind. Am Gaumen enttäuscht er nicht, sondern präsentiert sich entschieden und elegant, mit Fülle und Persistenz. Weinberg: D.O.C. Collio-Zone Ernte Vinifikation/Ausbau: Traubenpressung, Mazeration bei 12-15 °C für 12 Stunden und anschließende sanfte Pressung, wobei der Kontakt mit Sauerstoff so weit wie möglich vermieden wird. Nach 24 Stunden erfolgt die Trennung der groben Hefen und dann die kontrollierte Fermentation bei 18 °C. Ein Wein mit einer klaren und raffinierten Struktur, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und weißem Fleisch. Der 2022 Sauvignon Collio von Ronco Scagn`et ist eine ausgewogene Wahl für diejenigen, die die Eleganz und Komplexität der Weißweine aus Friuli Venezia Giulia entdecken möchten.