Der 2015 LESSONA San Sebastiano allo Zoppo von TENUTE SELLA 1671 ist ein trockener Rotwein aus der Region Piemonte, Italien. Dieser DOC entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl alter Reben von Nebbiolo und Vespolina, die im historischen Weinberg von Lessona angebaut werden, der sich auf 330 Metern Höhe mit Südwestlage befindet. Der Boden, geprägt von sauren Böden und orangefarbenen Sanden, verleiht diesem Wein eine besondere Frische und Eleganz, die authentisch die Tradition und das Terroir widerspiegelt. Jahrgang: 2015 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Guyot klassico Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Seine alten Reben von Nebbiolo und Vespolina bewahren Lebensstränge und Erinnerungen ganzer Generationen. Ein Wein von großer Frische und Eleganz, der in sich die Erinnerung und die Seele eines einzigartigen Terroirs trägt. Lagerfähigkeit über 30 Jahre. Boden: Böden mit saurem pH, bestehend aus orangefarbenen Sanden. Weinberg: Alto Piemonte, auf dem historischen Hügel der Gemeinde Lessona. Südwestlage, Höhe: 330 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Selektion im Weinberg und Abbeeren der Trauben. Abbeeren-Pressen. Klassische Fermentation in Edelstahltanks mit Umwälzungen und Delestage. Postfermentative Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut. 45 Tage Mazeration, malolaktische Fermentation während der alkoholischen Fermentation. Ein Wein, der dazu einlädt, in Ruhe genossen zu werden, um seine Komplexität und Tiefe zu schätzen. Perfekt zur Begleitung traditioneller piemontesischer Gerichte oder für Momente der Reflexion, ist der 2015 LESSONA San Sebastiano allo Zoppo eine raffinierte Wahl für diejenigen, die ein Stück Geschichte und Terroir auf den Tisch bringen möchten.