Il 2018 VINUPETRA VITICENTENARIE è un vino rosso DOC prodotto da I VIGNERI SALVO FOTI, un nome di riferimento nella tradizione vitivinicola siciliana. Proveniente dalla regione Sicilia, questo vino fermo nasce da uve 10-granache coltivate nel vigneto Porcaria, situato nel comune di Castiglione di Sicilia a 580 metri sul livello del mare, su un terreno ricco di pietre vulcaniche. La vinificazione prevede una pigiatura parziale con i raspi e una macerazione prolungata in tino di legno, che contribuisce a sviluppare i suoi complessi aromi.

• Annata: 2018
• Uve: 10-granache
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Alberello Etneo con tutore in castagno dell’Etna.
• Note organolettiche: Affascina per il suo elegante affinamento in botte e complessi aromi di frutti scuri e spezie. Si accompagnano delciate note di spezie a un acenno di vaniglia. Il sorso è ricco e armonioso.
• Suolo: Un suolo mediamente profondo e ricco di pietre vulcaniche di piccola e media dimensione che ricoprono gran parte del terreno.
• Vigneto: Porcaria nel comune di Castiglione di Sicilia – Etna Nord a 580 mt s.l.m.
• Vinificazione/Affinamento: Pigiatura delle uve di cui il 30% con i raspi. Macerazione con le bucce per non meno di 15 giorni in tino in legno.

Un vino dal carattere raffinato e dalla struttura armoniosa, ideale per accompagnare piatti della tradizione mediterranea. Il 2018 VINUPETRA VITICENTENARIE è un’esperienza di degustazione che invita a scoprire le sfumature del terroir etneo, perfetto da acquistare per arricchire la propria cantina o per un regalo di qualità.