Der 2020 TEROLDEGO ROTALIANO Riserva Ottavio ist ein trockener Rotwein, der von DE VIGILI im Herzen des Trentino, Italien, produziert wird. Diese DOC drückt mit Eleganz die Identität des Territoriums aus, dank 100% Teroldego-Trauben aus einem kleinen Weinberg mit sehr alten Reben, einige davon wahrscheinlich über hundert Jahre alt, die aus dem Cru Pasquari stammen, einer historischen und für den Anbau dieser autochthonen Rebsorte prädestinierten Zone. Der Boden, der durch eine 40 cm dicke Schicht aus schluffigem und kieseligem Material gekennzeichnet ist, trägt zur Komplexität des Weins bei, der aus einer sorgfältigen Vinifikation in offenen Tonneaux mit 500 l entsteht, wobei besonderes Augenmerk auf die Auswahl der Trauben und der reiferen Stiele gelegt wird. Jahrgang: 2020 Trauben: 100% Teroldego Alkoholgehalt: 13,5 % Weinkeller: Pergola doppia trentina Weinberg: Trauben stammen aus einem kleinen Weinberg mit sehr alten Reben, einige davon wahrscheinlich über hundert Jahre alt, ausgewählt aus dem Cru Pasquari, einer bevorzugten Zone für den Anbau von Teroldego. Historischer Toponym, da es mit der alten Zone "Le Teroldeghe" verbunden ist. Schluffiger Boden für 40 cm, dann kieselig. Vinifikation/Ausbau: Nach einer strengen Auswahl im Weinberg, wobei ein Teil der ganzen Trauben ausgewählt wird, wobei auf die reiferen Stiele geachtet wird, erfolgt die Fermentation in offenen Tonneaux mit 500 l. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein, der zu einer aufmerksamen Verkostung einlädt, der 2020 TEROLDEGO ROTALIANO Riserva Ottavio eignet sich, um einfache und authentische Genussmomente zu begleiten. Ideal für diejenigen, die die Weinkultur des Trentino durch ein Produkt mit Charakter und Finesse entdecken möchten, jetzt in unserem Shop erhältlich.