Der 2015 (1,500) Riserva Amarone Valpolicella Cassa Legno von Brigaldara ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Venetien in Italien. Dieser Amarone DOCG entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Unternehmensweinberge in der klassischen und erweiterten Zone, die auf lehmigem Boden angebaut werden. Die Rotweinbereitung, mit einem verlängerten Kontakt der Traubenschalen und Techniken wie täglichen Überpumpungen und Delastage, verleiht dem Wein eine komplexe und elegante Struktur, bereichert durch intensive Aromen von Konfitüre, Gewürzen, Kirschen, Schattenmorellen sowie Noten von Tabak und Kakao. Jahrgang: 2015 Alkoholgehalt: 16% Trauben: Corvina Alkoholgehalt: 16 Weinkeller: Guyot und Veroneser Pergola Lese/Jahrgang: Manuell in der zweiten Oktoberhälfte. Organoleptische Notizen: Wein von granatrot mit Aromen von Konfitüre, Gewürzen, Kirschen, Schattenmorellen, Anklängen von Trockenfrüchten und mit Nuancen von Tabak und Kakao. Es ist ein Wein von großer Struktur, komplex, elegant und samtig. Boden: Lehmig Weinberg: Auswahl der besten Unternehmensweinberge der klassischen und erweiterten Zone. Weinbereitung/Reifung: Die Rotweinbereitung sichert den Kontakt der Traubenschalen während des gesamten Fermentationsprozesses, und die Farbauszug wird durch 2 tägliche Überpumpungen und ein Delastage zur Hälfte der Fermentation begünstigt. Ein raffiniertes Ausdruck des venetischen Territoriums, dieser Amarone Riserva eignet sich für besondere Anlässe oder zur Begleitung von reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten. Seine Struktur und Komplexität laden zu einer langsamen Verkostung ein, um die Nuancen und das Gleichgewicht voll zu schätzen.