Der 2018 (1,500) Cavolo AMARONE VALPOLICELLA Etui von BRIGALDARA ist ein trockener Rotwein DOCG aus der Region Veneto in Italien. Dieser Amarone stammt aus den Weinbergen von Cavolo di Grezzana, mit einer Rebfläche von 5 Hektar und einer Dichte von 4.000-5.000 Reben pro Hektar. Die manuelle Ernte, die in der zweiten Oktoberhälfte erfolgt, ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die einem traditionellen Trocknungsprozess in Kisten unterzogen werden, um die Komplexität und Struktur des Weins zu betonen. Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 16% Trauben: andere-Sorten-10 Alkoholgehalt: 16 Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell, zweite Oktoberhälfte Organoleptische Merkmale: Wein von granatrot mit Aromen von Konfitüre (Sauerkirsche, Kirsche, Vanille) mit Anklängen von Trocknung und würzigen Noten; es ist ein Wein von großer Struktur, komplex, elegant und samtig. Weinberg: Cavolo di Grezzana; Rebfläche 5 ha, 4.000-5.000 Reben/ha. Vinifikation/Reifung: Auswahl der Trauben im Weinberg, die einem traditionellen Trocknungsprozess in Kisten unterzogen werden. Die Rotweinbereitung gewährleistet den Kontakt der Schalen während des gesamten Fermentationsprozesses, und die Farbauszüge werden durch 2 tägliche Umwälzungen und ein Delastage zur Hälfte der Fermentation begünstigt. Ein Wein von großer Eleganz und Komplexität, ideal für diejenigen, die einen strukturierten und charaktervollen Amarone Valpolicella schätzen möchten. Perfekt zum Genießen in Kombination mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten, stellt er eine raffinierte Wahl dar, um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder als qualitativ hochwertiges Geschenk.