Der 2020 MONTE DEL CUCA Tappo Vite von Menti Giovanni ist ein trockener Weißwein aus der Region Veneto in Italien. Dieser Wein entsteht aus reinem Garganega von Gambellara, das auf vulkanischen Böden mit lavischer Herkunft im Weinberg Monte del Cuca, der sich 140 Meter über dem Meeresspiegel mit Westausrichtung befindet, angebaut wird. Die manuelle Ernte erfolgt Mitte September, und die Vinifizierung erfolgt in Beton mit spontaner Fermentation, was dem Wein einen authentischen und charakteristischen Charakter verleiht, komplexe Aromen und eine gut definierte Struktur hervorhebt. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 11% Trauben: garganega von Gambellara in Reinheit Alkoholgehalt: 11 Weingut: Pergola veronese Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten Mitte September. Organoleptische Notizen: Wein mit leuchtend orangefarbenem Farbton, Aromen von getrockneten Früchten, Trester, Thymian und Rosmarin. Frischer, tanninhaltiger Geschmack, erinnert an Gerstenbonbons, große Länge. Boden: Vulkanisch mit lavischer Herkunft Weinberg: Weinberg Monte del Cuca Fläche 0,5 ha – Rebstöcke/ha 3.300 – Pflanzabstand 3,80×0,60 – Höhe 140 m ü.d.M. – Westausrichtung. Vinifizierung/Reifung: Die Trauben, die ganz in die Kellerei gebracht werden, werden mit einem maximalen Druck von 0,60 bar gepresst. Der Most, statisch ohne den Einsatz von pektolytischen Enzymen dekantiert, fermentiert mit spontanen Hefen in Beton. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/ha Ein Wein, der für seine Eleganz und Komplexität geschätzt wird, ideal zur Begleitung von Momenten der raffinierten Verkostung. Der 2020 MONTE DEL CUCA Tappo Vite ist eine durchdachte Wahl für diejenigen, die die authentischen Aromen des Veneto entdecken möchten.