Der 2020 (0,500 l) SAGRANTINO MONTEFALCO Passito von ADANTI ist ein süßer Rotwein aus der renommierten Region Umbrien in Italien. Dieser DOCG-Wein entsteht aus Sagrantino-Trauben, die in der ersten Oktoberhälfte von Hand gelesen und etwa zwei Monate lang natürlich an der Luft getrocknet werden, im Gebiet von Bevagna, das durch lehmig-sandig-kalkhaltige Böden gekennzeichnet ist. Die Vinifikation umfasst eine vollständige Entrappung und eine Fermentation in Edelstahltanks mit einer Mazeration von 20 Tagen, die diesem Wein einen einzigartigen und komplexen Charakter verleiht. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 14 % Trauben: Sagrantino Alkoholgehalt: 14 Ernte/Jahrgang: Manuell in der ersten Oktoberhälfte. Die geernteten Trauben werden dann etwa zwei Monate lang natürlich an der Luft getrocknet, bevor die Vinifikation erfolgt. Organoleptische Merkmale: Rubinrot mit violetten Nuancen. Ein halbtrockener Wein, der ein Triumph von Konfitüren aus Weichseln, Myrte, Marasca und Brombeeren ist. Die Frische wird im Mund durch die Süße und die Säure ausgeglichen. Boden: Lehmig-sandig-kalkhaltig. Weinberg: Zwei Parzellen im Gemeindegebiet von Bevagna, im Vocabolo Arquata, mit Nordwest-Ausrichtung auf 230 m ü. NN auf lehm-kalkhaltigem Boden, und in der Lokalität Colcimino, mit West-Ausrichtung auf 360 m ü. NN auf lehmig-sandig-kalkhaltigem Boden. Vinifikation/Reifung: Vollständige Entrappung, Fermentation in Edelstahltanks. Mazeration 20 Tage mit Umwälzungen bis zum natürlichen Stopp der Fermentation. Perfekt für diejenigen, die die Eleganz der süßen Weine aus Umbrien erkunden möchten, eignet sich dieser Sagrantino Passito für eine aufmerksame Verkostung, die seine roten Fruchtaromen und seine ausgewogene Struktur hervorhebt. Ein empfohlener Kauf, um den eigenen Weinkeller mit einem authentischen und repräsentativen Produkt der Region zu bereichern.