Der 2021 DOGLIANI SUPERIORE Vigna del Ciliegio von BOSCHIS FRANCESCO ist ein Rotwein aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Dieser DOCG entsteht aus handverlesenen Trauben, die in der dritten Septemberdekade geerntet werden, und wird auf einem kalkhaltigen Boden mit lehmigen Adern in 470 Metern Höhe mit Südwestlage angebaut. Die Vinifikation erfolgt durch traditionelle Rotweinfermentation über sechs Tage, was einen authentischen Charakter garantiert, der im Terroir verwurzelt ist. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 14 Keller: Guyot einfach niedrig Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg ab der dritten Septemberdekade. Organoleptische Notizen: Wein von tief rubinroter Farbe mit Aromen reifer Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und weich mit vanilligen Noten und einem mandelartigen Nachgeschmack. Boden: Kalkhaltig mit einigen lehmigen Adern. Weinberg: Del Ciliegio. Fläche 1 Ha – 5000 Reben/Hektar – Pflanzabstand 0,80×2,50 – Höhe 470 m ü. NN – Südwestlage. Vinifikation/Reifung: Traditionelle Rotweinfermentation über 6 Tage mit Überpumpen und täglichem Unterstoßen. Ertrag pro Hektar: 50 q.li/Ha Ein Wein mit elegantem und weichem Profil, ideal zur Begleitung von raffinierten Verkostungsmomenten. Die Einladung ist, direkt den einzigartigen Charakter des 2021 DOGLIANI SUPERIORE Vigna del Ciliegio zu entdecken und seine Komplexität und Genuss am Gaumen zu schätzen.