Il 2021 (0,375) Recioto Valpolicella di Brigaldara è un vino dolce DOCG proveniente dalla rinomata regione del Veneto, in Italia. Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, questo vino nasce da uve Corvina selezionate e raccolte manualmente nella seconda metà di ottobre nella cantina di Pergola Veronese. La tradizionale tecnica di appassimento in fruttaio e la vinificazione in rosso garantiscono un profumo ampio ed elegante, con sentori di frutta matura, vaniglia, noce e cannella.

• Annata: 2021
• Gradazione: 15%
• Uve: Corvina
• Grado alcolico: 15
• Cantina: Pergola veronese
• Vendemmia/Annata: Manuale, seconda metà di ottobre
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino intenso con profumo ampio ed elegante con note di frutta matura, quasi confettura, di vaniglia, di noce e di cannella. Sapore asciutto, robusto, pieno e persistente.
• Vigneto: Superficie 20 ha, 4.000-5.000 ceppi/ha.
• Vinificazione/Affinamento: Selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassetta poste in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l’intero processo fermentativo e l’estrazione del colore è favorito da 2 rimontaggi quotidiani e un delastage a metà fermentazione.

Un vino che si presta ad accompagnare momenti di degustazione ricercati, il Recioto Valpolicella 2021 di Brigaldara rappresenta un’eccellenza del Veneto da scoprire con calma, apprezzandone la complessità e la persistenza. Ideale per chi desidera un vino dolce di carattere, è disponibile per l’acquisto diretto nel formato da 0,375 litri.