Der 2018 (0,375) CHIANTI CLASSICO BIO* von BUCCIARELLI ist ein trockener Rotwein aus der Toskana, einer Region, die für die Qualität ihrer Weine bekannt ist. Dieser Chianti Classico DOCG, zertifiziert biologisch, stammt ausschließlich vom Antico Podere Casanova in Castellina in Chianti und hebt den Sangiovese zu 100 % hervor, mit Aufmerksamkeit und Respekt für die Umwelt. Jahrgang: 2018 Trauben: Sangiovese-100 Alkoholgehalt: 14,5 Organoleptische Notizen: Leuchtendes Rubinrot. Angenehme olfaktorische Eindrücke, die an Sauerkirschen, Süßkirschen, auch süße Gewürze, Vanille und mineralische Nuancen erinnern. Am Gaumen stimmig, mit gut integrierten Tanninen und lebendiger Frische. Lange und fruchtige Persistenz. Weinberg: Ausschließlich vom Antico Podere Casanova in Castellina in Chianti – Toskana. Vinifikation/Reifung: Mazeration der Traubenmoste für 14-28 Tage mit kurzen und häufigen Überpumpungen. Ein Produkt, das die toskanische Tradition ausgewogen repräsentiert, ideal für diejenigen, die den authentischen Charakter des biologischen Chianti Classico entdecken oder vertiefen möchten. Es wird empfohlen, ihn mit Gerichten der lokalen Küche oder in Kombinationen zu genießen, die seine Struktur und Frische betonen.