EEE 2023 TARLAP ist ein stiller Wein, der von Cantine Garrone in der renommierten Region Piemont in Italien produziert wird. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine territoriale Identität aus, das Ergebnis eines Jahrgangs 2023, der durch ideale klimatische Bedingungen geprägt ist: frische Frühlinge, geschützt vor späten Frost, heiße und gewittrige Sommer sowie signifikante Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Diese Elemente tragen zur Entwicklung einer robusten Traubenhaut und intensiven Aromen bei, die durch eine traditionelle Vinifikation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur hervorgehoben werden. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13 Organoleptische Notizen: Die Farbe ist intensiv, dunkel und tief. In der Nase begleiten würzige Noten die von fleischigen und reifen roten Früchten. Mit einer prägnanten und lebhaften Tannine wird der Geschmack von einem langen und saftigen Abgang unterstützt. Boden: Der Frühling ist frisch, aber die Hänge der Berge schützen uns vor dem Risiko von späten Frost. Der Sommer ist dann warm und sonnig, wird aber durch Gewitter erfrischt, die auch eine optimale Wasserversorgung gewährleisten. Zwischen Ende August und September tritt dann ein starker Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht auf, der die Haut der Trauben stärkt und die intensiven Aromen unserer Weine entwickelt. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden gepresst und mindestens 7 Tage lang auf der Maische in Edelstahltanks bei einer maximalen Temperatur von 25 °C fermentiert. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein mit einem entschlossenen und umhüllenden Charakter, ideal, um gesellige Momente oder Gerichte der piemontesischen Tradition zu begleiten. Seine Struktur und Komplexität laden zu einer aufmerksamen Verkostung ein, um die Nuancen und die Qualität, die von Cantine Garrone ausgedrückt wird, voll zu schätzen.