Der Jahrgang 2018 Annata Storica Riserva Prima Luce VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO BIO* von CAPPELLASANTANDREA ist ein trockener Weißwein aus der Toskana, einer Region, die für die Qualität ihrer Weinproduktionen bekannt ist. Dieser zertifizierte Bio-Wein DOCG entsteht aus Vernaccia di San Gimignano-Trauben, die auf sandigen Böden aus pliozänem Ursprung, reich an fossilem Schotter, angebaut werden, und repräsentiert die Exzellenz eines Gebiets, das Tradition und Respekt für die Umwelt vereint. Jahrgang: 2018 Trauben: Vernaccia di San Gimignano Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Ende September Organoleptische Notizen: Sehr vielschichtig im aromatischen Bereich, kein dominierendes Aroma, sondern ein Wechselspiel von Duftnuancen, die von floralen Tönen zu Trockenfrüchten übergehen und sich dann in typisch "vernaccesche" Noten von Weizen, Gerste und Torf entfalten. Am Gaumen ist er reich, dicht, charaktervoll, mit einem Hauch von Tanninen im Mundzentrum und einem salzigen, langen Abgang mit vielversprechender Komplexität. Möglichkeit der Alterung bis zu etwa 10-12 Jahren. Boden: Sandböden aus pliozänem Ursprung, reich an fossilem Schotter. Vinifikation/Reifung: Fermentation auf den Schalen in Amphoren aus Erde und der Wärme unserer Sonne. Die Fermentation erfolgt auf den Schalen in toskanischen Terrakotta-Amphoren für 1 Monat, eingeleitet mit einem Fuß von spontaner Fermentation. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein Wein, der sich für vielfältige Kombinationen eignet und diejenigen begeistern wird, die ein authentisches Produkt suchen, das wahre Ausdruck des toskanischen Territoriums ist. Es wird empfohlen, ihn in Ruhe zu genießen, um die Nuancen und die Komplexität voll zu schätzen. Er ist zum Kauf erhältlich und eine ideale Wahl für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen Bio-Wein wünschen.