Der 2022 FREISA D'ASTI Il Forno ist ein trockener Rotwein, der von Cascina Gilli in der renommierten Region Piemonte, Italien, produziert wird. Dieser DOC-Wein entsteht aus Trauben, die in Weinbergen zwischen Castelnuovo Don Bosco und Albugnano auf 360 Metern über dem Meeresspiegel auf einem graublauen tonhaltigen Mergelboden angebaut werden. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl nach einer Mazeration von fünf bis sechs Tagen mit häufigen Überpumpungen, die es ermöglicht, eine intensive rubinrote Farbe zu extrahieren und ein zartes Gleichgewicht zwischen Körper, Aromen und Säure zu bewahren. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 14 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Aromen von Himbeere, Brombeere und Rose; frisch, umhüllend und samtig am Gaumen Boden: Graublauer tonhaltiger Mergel Weinberg: Castelnuovo Don Bosco und Albugnano, 360 m ü.d.M.; Süd, Südwest Vinifikation/Reifung: Mazeration 5-6 Tage, Reifung in Edelstahl Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Perfekt für diejenigen, die die Typizität der Rebsorte Freisa schätzen, bietet dieser Wein ein ausgewogenes und raffiniertes Geschmackserlebnis. Ideal zu Gerichten der piemontesischen Tradition, stellt er eine Qualitätswahl dar, um den eigenen Weinkeller mit einem authentischen Produkt mit gut definiertem Charakter zu bereichern.