Der (1,500) TRENTODOC EXTRA BRUT ROS'E S`I M.C. von CENCI ist ein eleganter Ausdruck der Schaumweine aus Trentino, Italien. Dieser Roséwein DOC entsteht aus Trauben, die in Weinbergen in etwa 410 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angebaut werden, mit einem Ertrag von 80-90 Quintalen pro Hektar und einer manuellen Lese in der ersten Septemberdekade. Die Vinifikation umfasst eine Fermentation in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit anschließender malolaktischer Gärung, die ein frisches und weiches Ergebnis garantiert, gekennzeichnet durch eine brillante Farbe, die an Zwiebelhaut erinnert und zu antikrosa tendiert, sowie feine und anhaltende Bläschen. Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot mit 6.000 Reben pro Hektar Organoleptische Noten: Bouquet von Waldfrüchten und zartem Brotkruste Perfekt für diejenigen, die einen raffinierten und charaktervollen Rosé suchen, zeichnet sich dieser Trentodoc durch seine Frische und die angenehme Säure aus. Eine ausgewogene und schlichte Wahl, ideal zum Genießen bei jeder Gelegenheit, die einen Qualitäts-Schaumwein erfordert.