Der 2023 Nascetta von Conterno Diego ist ein trockener Weißwein aus dem Piemonte, einer Region, die für ihre Weinbautradition bekannt ist. Dieser DOC-Wein entsteht aus einer historischen autochthonen Rebsorte, die auf einem Hügel in etwa 400 Metern Höhe im Gemeindegebiet von Monforte d'Alba angebaut wird, in einem Boden, der durch einen kalkhaltigen, lehmigen Mix gekennzeichnet ist. Die Vinifikation umfasst eine Kryomazeration von 24 Stunden, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation in Edelstahl für 20 bis 25 Tage, die die aromatischen und strukturellen Eigenschaften des Weins hervorhebt. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Ende September Organoleptische Merkmale: Wein aus einer historischen autochthonen Rebsorte. Die Farbe ist leuchtend strohgelb. Der geschmackliche Eindruck ist salzig und mineralisch, begleitet von einem feinen und eleganten Duft. Boden: Kalkhaltiger, lehmiger Mix. Weinberg: Westen im Gemeindegebiet von Monforte d'Alba, auf einem Hügel in etwa 400 m ü. NN. Vinifikation/Reifung: Kryomazeration für 24 Stunden, sanfte Pressung und Fermentation in Edelstahl mit kontrollierter Temperatur für 20 bis 25 Tage. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Ein Wein, der das Gleichgewicht zwischen Eleganz und Frische ausdrückt, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und zarten Käsesorten. Der 2023 Nascetta von Conterno Diego ist eine raffinierte Wahl für alle, die die Nuancen einer authentischen und charaktervollen piemontesischen Rebsorte entdecken möchten.