Der 2020 (0,375) CHIANTI CLASSICO von FATTORIA DI RODANO ist ein trockener Rotwein DOCG aus der renommierten Region Toscana in Italien. Dieser Chianti Classico entsteht aus den Rebsorten Colorino und Canaiolo, die auf alluvialen Böden und kalkhaltigen Naturböden in Weinbergen angebaut werden, die sich in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Ernte erfolgt manuell mit Selektion im Weinberg, während die Vinifikation ohne den Einsatz von ausgewählten Hefen erfolgt, mit einer Mazeration von 25 Tagen, was dem Wein eine kraftvolle und seidige Struktur verleiht, bereichert durch zarte Noten von Himbeere und Erdbeere. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 14,5 % Trauben: 10-Colorino-und-Canaiolo Alkoholgehalt: 14,5 Keller: Guyot/Spalieranbau Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Biologischer Rotwein, kraftvoll und seidig. Verführt mit Noten von Himbeere und Erdbeere. Boden: Alluvialen Ursprungs, kalkhaltig, feine Textur. Weinberg: Fläche 21 ha; Pflanzabstand 2,80×0,80 / 2,50×0,80; Höhe von 250 bis 300 m ü.d.M.; Rebstöcke/Ha 4600/5000. Vinifikation/Reifung: Ohne Einsatz von ausgewählten Hefen, Überpumpen und Delestage, Mazerationen von 25 Tagen. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein, der das toskanische Terroir elegant zum Ausdruck bringt, ideal zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch oder gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität laden zu einer aufmerksamen und entspannten Verkostung ein, um die Nuancen und den authentischen Charakter voll zu schätzen. Perfekt für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen Chianti Classico suchen, der die Tradition und die Leidenschaft von FATTORIA DI RODANO erzählt.