Der 2007 (0,500) TOKAJI Asz'u 6 Puttonyos von FULEKY ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Tokaji, die durch einen vulkanischen, sandigen und lehmigen Boden gekennzeichnet ist, der dem Produkt Einzigartigkeit verleiht. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten mit einer sorgfältigen Auswahl der von Botrytis befallenen Trauben, die einzeln geerntet werden, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Dieser Tokaji zeichnet sich durch seine bernsteinfarbene Farbe und die intensiven Aromen von Rosinen, Honig, Aprikose und Kastanie aus, mit einer bemerkenswerten Persistenz am Gaumen. Jahrgang: 2007 Alkoholgehalt: 11 Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg; die von Botrytis befallenen Trauben werden einzeln von Hand ausgewählt. Die durchschnittliche tägliche Erntemenge pro Person beträgt ca. 5 kg. Organoleptische Notizen: Bernsteinfarbe mit deutlichen Aromen von Rosinen, Honig, Aprikose und Kastanie. Präzise Entsprechung am Gaumen mit einer unglaublichen Persistenz im Abgang. Boden: Vulkanisch, sandig und lehmig. Weinberg: Fläche: 19 Ha Vinifikation/Ausbau: Die eingetrockneten Trauben werden mit einer kleinen Menge Most gemischt, um den enthaltenen Zucker zu extrahieren. Nach einigen Stunden (24-48) erfolgt die Pressung und die gewonnene Flüssigkeit gelangt zur Fermentation in Fässer. 1 Puttony entspricht etwa 25 kg von Botrytis befallenen Trauben (Asz'u), die in 136-Liter-Fässern hinzugefügt werden, was die Konzentration und Komplexität bestimmt. Ertrag pro Hektar: 20 q.li/Ha Ein Wein, der das Terroir von Tokaji elegant zum Ausdruck bringt, ideal für die Begleitung raffinierter Verkostungsmomente. Seine Komplexität und die ausgewogene Süße machen ihn zu einer interessanten Wahl für Liebhaber, die die Nuancen eines hochwertigen trockenen Weißweins entdecken möchten. Er ist zum Kauf verfügbar und lädt ein, die ungarische Weintradition in jedem Schluck zu erkunden.