Der 2024 VINUDILICE ist ein stiller Roséwein, der von I VIGNERI SALVO FOTI in der wunderschönen Region Sizilien, genauer gesagt im Bosco in der Gemeinde Bronte, produziert wird. Die Alicante-Trauben, die auf einem sandig-vulkanischen Boden in 1300 m Höhe angebaut werden, werden manuell mit Sorgfalt und Respekt vor der Tradition geerntet, wobei handwerkliche Methoden wie die Ernte mit dem Muli verwendet werden. Dieser Rosé zeichnet sich durch seine lachsrosa Farbe mit kupfernen Reflexen und sein intensives Aroma aus, das an Melone, säuerliche rote Früchte, Wald-Erdbeeren, mediterrane Macchia und Tabak erinnert. Jahrgang: 2024 Trauben: Alicante Alkoholgehalt: 12 Weinkeller: Alberello etneo mit Kastanienstütze vom Ätna. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg, die Arbeiten im Weinberg erfolgen manuell und mit dem Muli. Organoleptische Notizen: Lachsrosa Farbe mit kupfernen Reflexen, duftet nach Melone und säuerlichen roten Früchten, nach Wald-Erdbeeren, mediterraner Macchia und Tabak. Am Gaumen hat er eine feine, säuerliche Struktur, ist extrem dicht und langanhaltend. Boden: Sandig-vulkanisch Weinberg: Bosco in der Gemeinde Bronte Fläche 0,35 Ha – Rebstöcke/Ha 10.000 – Pflanzabstand 1,00×1,00 – Höhe 1300 m ü.d.M. – Nordexposition. Vinifikation/Reifung: Direkte Pressung der ganzen Trauben mit statischer und natürlicher Dekantierung des Mostes für etwa 30 Stunden. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Dieser sizilianische Rosé, der durch eine feine, säuerliche Struktur und eine bemerkenswerte Persistenz am Gaumen gekennzeichnet ist, ist ideal für diejenigen, die die Authentizität des ätnischen Territoriums entdecken möchten. Wir empfehlen, ihn zu probieren, um die Komplexität und Frische voll zu schätzen, in Kombination mit leichten Gerichten oder als Begleitwein.