Der 2017 MEDAR von KASTRO TIRELI ist ein trockener Rotwein, der sich durch seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. Die Trauben, die von Hand gelesen werden, unterliegen einer traditionellen Vinifikation in Stahl mit spontaner Fermentation, ohne die Zugabe von ausgewählten Hefen, und einer Mazeration, die 20 bis 25 Tage dauert. Diese Methode verleiht dem Wein ein reiches und natürliches Aromaprofil, das die fruchtigen Noten von Brombeeren und Kirschen hervorhebt, bereichert durch subtile würzige Nuancen und eine leichte Erdigkeit. Jahrgang: 2017 Alkoholgehalt: 14 Ernte/Jahrgang: Die Ernte erfolgt von Hand. Organoleptische Merkmale: Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, sein fruchtiges Profil zeigt Noten von Brombeeren und Kirschen in der Nase. Am Gaumen wird er von subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Erdigkeit aus dem Bogazkere ergänzt. Seine mittlere Struktur und die weichen Tannine machen ihn leicht trinkbar und zugänglich für jeden Anlass. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden nach dem Entrappen und einer sanften Pressung in einen Stahltank überführt. Die Fermentation erfolgt mit natürlich auf dem Traubenstiel vorhandenen Hefen, und es werden keine ausgewählten Hefen hinzugefügt. Die Mazeration dauert 20 bis 25 Tage. Ein Wein mit einem ausgewogenen und angenehmen Charakter, ideal, um gesellige Momente zu begleiten oder eine informelle Verkostung zu bereichern. Der 2017 MEDAR von KASTRO TIRELI ist eine durchdachte Wahl für diejenigen, die einen harmonischen und zugänglichen trockenen Rotwein suchen.