Der 2023 (0,375 l) Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore La Staffa BIO* ist ein trockener Weißwein, der in der renommierten Region Marken, Italien, von der Firma La Staffa produziert wird. Dieser DOC-Wein mit biologischer Zertifizierung entsteht aus Trauben, die in Weinbergen in 400 Metern Höhe in der Contrada Castellaretta von Staffolo, Ancona, auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden mit einem salzigen Anteil, der das Profil prägt, angebaut werden. Die manuelle Lese und die sorgfältige Vinifikation, mit Fermentation in Stahl und Beton, heben die Frische und die typische Salzigkeit des Gebiets hervor. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 12,5% Weinkeller: Guyot bilaterale Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Es ist ein ausdrucksvoller Wein des Gebiets, in dem er entsteht. Die gute Frische und die ausgeprägte Salzigkeit heben klar definierte fruchtige Aromen hervor, bereichert mit Noten von Feuerstein und Heu. Boden: Tonhaltig/kalkhaltig; der salzige Anteil ist wichtig, typisch für die Zone Castellaretta/Salmagina. Weinberg: Contrada Castellaretta, Staffolo, Ancona. Höhe: durchschnittliche Höhe 400 m ü.d.M. Fläche: ca. 5 ha. Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung, statische Dekantation der Moste, Fermentation in Stahl und Beton (35% einheimische Hefe, 65% selektierte Hefe auf Verdicchio). Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Perfekt für diejenigen, die biologische Weißweine mit authentischem und regionalem Charakter schätzen, lädt dieser Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore zu einer aufmerksamen und maßvollen Verkostung ein. Ein ideales Kaufobjekt, um den eigenen Weinkeller mit einem Produkt zu bereichern, das die Besonderheiten des marchigianischen Territoriums treu widerspiegelt.