Der 2023 Cornalin von La Vrille ist ein trockener Rotwein aus dem Aostatal, einer italienischen Region, die für ihre qualitativ hochwertige Weinproduktion bekannt ist. Dieser DOC zeichnet sich durch seine authentische Identität aus, Ausdruck der Weinberge, die sich in der Gemeinde Verrayes auf 650 Metern Höhe befinden, auf einem morenischen, lockeren und sandigen Boden mit starker Neigung. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig in Edelstahl, einschließlich einer kalten, vorfermentativen Mazeration und einer kontrollierten Fermentation bei 22 °C, gefolgt von einer Mazeration von 10-12 Tagen, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleiht. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13 Keller: Guyot Organoleptische Notizen: Intensives rubinrot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma, gute Persistenz, würzig, mit Anklängen von Bergkräutern. Am Gaumen ist es ein trockener Wein mit guter Frische, der eine weiche Tannine aufweist. Boden: Morenisch, lockerer, sandiger Boden mit starker Neigung. Weinberg: Weinberge in Südlage in der Gemeinde Verrayes auf 650 m ü. d. M. Vinifikation/Ausbau: In Edelstahl, mit kalter, vorfermentativer Mazeration, Fermentation bei 22 °C, Mazeration für 10/12 Tage. Wir empfehlen, den 2023 Cornalin von La Vrille zu probieren, um die Struktur und Eleganz, die typisch für das Aostatal sind, zu schätzen. Ein idealer trockener Rotwein, um Berggerichte und angenehme gesellige Momente zu begleiten.