Der 2025 Ario Prosecco Superiore Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Rive di Scomigo M. von L'Antica Quercia ist eine Exzellenz aus Venetien, Italien, die Tradition und Respekt für die Umwelt durch ihre biologische Zertifizierung vereint. Dieser DOCG Weißwein, der zur Kategorie der Schaumweine gehört, entsteht aus von Hand geernteten Trauben von den Hängen westlich der Quercia, in einem gemäßigten und kühlen Klima, das typisch für die voralpine Region ist. Die Vinifikation umfasst eine direkte Pressung der ganzen Trauben mit frischer Fermentation, wodurch die organoleptischen Eigenschaften des Gebiets und des morenischen Bodens mit einem hohen Grad an Dekarbonatisierung hervorgehoben werden. Jahrgang: 2025 Weingut: Doppio capovolto Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten Organoleptische Notizen: Wein von strohgelber Farbe mit feiner und eleganter Perlage. In der Nase treten Noten von reifen Früchten mit floralen und zitrusartigen Akzenten hervor. Am Gaumen ist die Perlage cremig, der Gaumen ist weit und ausgewogen mit angenehmen fruchtigen Noten, die von einer schönen Frische unterstützt werden. Boden: Morenischer Boden mit hohem Grad an Dekarbonatisierung. Weinberg: Hänge westlich der Quercia; gemäßigt frisches, voralpines Klima mit einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 1.250 mm/Jahr. Vinifikation/Ausbau: Direkte Pressung der ganzen Trauben, Fraktionierung der Moste und frische Fermentation. Ein Wein, der zu jedem Anlass genossen werden kann, der Eleganz und Frische erfordert, der Prosecco Superiore Extra Dry von L'Antica Quercia eignet sich, um Momente der Geselligkeit mit Gleichgewicht und Finesse zu begleiten. Ideal für diejenigen, die ein biologisches und qualitativ hochwertiges Produkt suchen, stellt er eine bewusste Wahl für diejenigen dar, die die venetischen Schaumweine mit Authentizität erkunden möchten.