Der Fortana Uva d'Oro M.M. ist ein roter Schaumwein, der von Mariotti I Vini delle Sabbie in der malerischen Region Emilia Romagna, Italien, produziert wird. Dieser IGT entsteht aus Trauben, die im Weinberg Fondo Luogaccio in San Giuseppe di Comacchio, im Parco del Delta del Po, auf einem sandigen Boden angebaut werden, der dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht. Die manuelle Lese, die in der ersten Oktoberdekade erfolgt, und die traditionelle Vinifikation mit spontaner Fermentation und Reifung in Betontanks heben die organoleptischen Qualitäten dieses Produkts hervor, das eine intensive rubinrote Farbe und einen leichten, spritzigen Schaum aufweist. Alkoholgehalt: 12. Weinkeller: Filare a guyot. Lese/Jahrgang: Manuell in der ersten Oktoberdekade. Organoleptische Notizen: Ziemlich intensive rubinrote Farbe. Leichter und spritziger Schaum. Fruchtige Aromen von Kirsche und jodhaltige Noten. Am Gaumen ist er süffig und angenehm tanninhaltig. Boden: Sandig. Weinberg: Fondo Luogaccio, San Giuseppe di Comacchio (Fe), Parco del Delta del Po, Fläche 3 ha; Pflanzabstand 0,80×3,50; Höhe 500 m ü.d.M.; 3.500 Reben/ha; Ausrichtung nord, süd. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden entrappt und gepresst, gefolgt von einer Mazeration mit den Trester für etwa 10 Tage. Die spontane Fermentation dauert etwa zwei Wochen und wird dann in Betontanks bis zur Schaumweinbereitung aufbewahrt. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/ha. Der Fortana Uva d'Oro M.M. ist ideal für diejenigen, die einen spritzigen Rotwein mit ausgewogenem und raffiniertem Charakter suchen. Perfekt zum Genießen in Kombination mit traditionellen emilianischen Gerichten oder in geselligen Momenten, stellt er eine authentische und repräsentative Wahl des Territoriums dar. Wir laden Sie ein, diesen einzigartigen Ausdruck der emilianischen Schaumweine direkt in unserem Shop zu entdecken.