Der 2023 Rosso dei Monti Promo von Napolini ist ein Vino Fermo IGT aus der Region Umbrien, Italien. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine brillante rubinrote Farbe aus, die aus Ciliegiolo-Trauben stammt, die auf einem tonhaltigen Boden angebaut und zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand gelesen werden. Die Fermentation erfolgt mit einer Maischung der Traubenhäute von 15-20 Tagen, was die typischen Frucht- und Gewürznoten dieser Sorte hervorhebt. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13,5 % Trauben: Ciliegiolo Alkoholgehalt: 13,5 Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg von der letzten Septemberdekade bis zur ersten Oktoberwoche. Organoleptische Notizen: Wein mit einer brillanten rubinroten Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von Früchten und Gewürzen. Am Gaumen gute Struktur, harmonisch mit ausgeprägten, aber nicht aggressiven Tanninen. Boden: Tonhaltig Weinberg: Reben/Ha 3000-4000, Ostlage. Vinifikation/Reifung: Fermentation mit Maischung der Traubenhäute für eine Dauer von 15/20 Tagen. Ein Wein, der das umbrische Terroir mit Gleichgewicht und Charakter ausdrückt, ideal zur Begleitung traditioneller Gerichte und geselliger Momente. Es wird empfohlen, ihn bei einer angemessenen Temperatur zu genießen, um seine organoleptischen Qualitäten voll zu schätzen.