Der 2019 BRUNELLO DI MONTALCINO Cru Cosimo di PALAZZO ist ein DOCG Rotwein aus der prestigeträchtigen Region Toscana in Italien. Er wird aus Sangiovese Grosso Trauben hergestellt, die im Gemeindegebiet von Montalcino angebaut werden, und zeichnet sich durch seinen intensiven und raffinierten Charakter aus, der das Ergebnis einer traditionellen Vinifikation in Betontanks mit spontaner Fermentation und einer langen Mazeration bei kontrollierter Temperatur ist. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 15 % Trauben: Sangiovese Grosso 100 % Alkoholgehalt: 15 Ernte/Jahrgang: Erste und zweite Oktoberwoche Organoleptische Merkmale: Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv, balsamisch und blumig mit Anklängen von roten Beeren, Nüssen und würzigen Noten. Am Gaumen warm und salzig, sehr gut ausgewogen mit sanften Tanninen. Der Abgang ist reich, anhaltend und elegant. Weinberg: Gemeinde Montalcino. Vinifikation/Reifung: In Betontanks, spontane Fermentation ohne Zugabe von Hefen, Mazeration für 24 Tage mit sanften Überpumpungen, alles bei kontrollierter Temperatur von 27-28 °C. Ertrag pro Hektar: 45 q.li/Ha Ein Wein, der zu einer aufmerksamen Verkostung einlädt, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und traditionellen toskanischen Gerichten. Der 2019 BRUNELLO DI MONTALCINO Cru Cosimo ist eine Qualitätswahl für diejenigen, die einen strukturierten und charaktervollen Rotwein suchen.