Der 2021 (3,000) BAROLO Bussia Dardi le Rose Cassa Legno von PODERI COLLA ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Dieses DOCG-Label repräsentiert die Exzellenz des Nebbiolo, der in nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinbergen angebaut wird, die sich in einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern befinden. Die manuelle Ernte und die traditionelle Vinifikation mit verlängerer Mazeration zeugen von der handwerklichen Sorgfalt, die diesem Barolo gewidmet wird, der in der Lage ist, die Komplexität und Eleganz, die für die Bezeichnung typisch sind, auszudrücken. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 14 Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte Organoleptische Notizen: Intensives granatrot, breites und elegantes Bouquet, das zart gewürzt ist, mit Anklängen von Blumen, kleinen roten Früchten und Goudron. Am Gaumen opulente Struktur, unterstützt von weichen Tanninen, umhüllt von reifer Frucht und Lakritz. Ein "majestätischer" traditioneller Nebbiolo mit der Kraft, Harmonie und Komplexität eines großen Orchesters. Außergewöhnliche Alterungsfähigkeit. Weinberg: Nach Süden, Südwesten ausgerichtet, Höhe zwischen 300 und 350 Metern. Vinifikation/Reifung: Entrappung, Pressung, Mazeration mit den Schalen für 12/15 Tage bei maximal 30 °C, vollständige malolaktische Fermentation vor dem Winter. Ertrag pro Hektar: 4.000 Reben pro Hektar Ein Wein, der sich für eine aufmerksame Verkostung eignet, ideal zur Begleitung von Fleischgerichten und gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn zu einer überlegten Wahl für diejenigen, die ihren Weinkeller mit einem Barolo von authentischem Charakter und bemerkenswerter Alterungsfähigkeit bereichern möchten.