Der 2020 Langhe Bricco del Drago von Poderi Colla ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Piemonte in Italien. Dieser Langhe DOC entsteht aus der Assemblage von Dolcetto und Nebbiolo, die in nach Westen ausgerichteten Weinbergen in Höhenlagen zwischen 330 und 400 Metern angebaut werden. Die manuelle Ernte und die getrennte Vinifikation der Trauben, mit auf die jeweilige Rebsorte abgestimmten Mazerationen, garantieren ein Produkt von großer Finesse und Komplexität, gekennzeichnet durch eine intensive und tiefe rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 14 Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte Organoleptische Merkmale: Sehr intensive und tiefe rubinrote Farbe mit typischen violetten Nuancen des Dolcetto. Eleganter Duft durch die perfekte Verschmelzung der Finesse des Nebbiolo mit dem Volumen des Dolcetto. Ein Repertoire mit würzigen und weinigen Noten, die typisch für die Trauben in der Reife sind. Am Gaumen besitzt er Konzentration und Länge, die ihm eine überraschende Alterungsmöglichkeit verleihen. Weinberg: Ausrichtung nach Westen, Höhe zwischen 330 und 400 Metern. Vinifikation/Reifung: Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert, da die Reifung zu unterschiedlichen Zeiten erfolgt: Die Assemblage der beiden Weine erfolgt zu einem späteren Zeitpunkt. Die Mazeration beträgt etwa 5/8 Tage für den Dolcetto und etwa 10/12 Tage für den Nebbiolo bei einer maximalen Temperatur von etwa 25 °C und 30 °C, jeweils. Ertrag pro Hektar: 5.000 Reben pro Hektar Ein Wein mit ausgewogenem Charakter und eleganter Struktur, ideal zur Begleitung traditioneller piemontesischer Gerichte oder bewusster Verkostungsmomente. Der 2020 Langhe Bricco del Drago ist ein Vorschlag, der Aufmerksamkeit verdient für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen trockenen Rotwein mit gutem Alterungspotenzial suchen.