Der 2023 Nebbiolo d'Alba Drago ist ein Rotwein Fermo, der von Poderi Colla, einem piemontesischen Unternehmen mit großer Tradition und Qualität, produziert wird. Er stammt aus der Region Italien > Piemonte und zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus, authentischer Ausdruck des Territoriums und der Rebsorte Nebbiolo. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 14 Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Granatrot, komplexe Nase mit Aromen von Pflaume, Gewürzen, roten Beeren, verwelkter Rose und Veilchen. Am Gaumen ist er geschmackvoll, würzig, mit gut integrierten, wichtigen Tanninen in der Struktur des Weins. Gute Länge und Persistenz mit einem Finale von Früchten und Gewürzen. Weinberg: West- und Ostlage, Höhe zwischen 330 und 370 Metern. Vinifikation/Ausbau: Entrappung, Pressung, Mazeration mit den Schalen für 10-12 Tage bei einer maximalen Temperatur von 28-30 °C, vollständige malolaktische Fermentation vor dem Winter. Ertrag pro Hektar: 4/5.000 Rebstöcke pro Hektar. Ein Wein, der zur Verkostung einlädt, aufgrund seiner harmonischen Struktur und des klar definierten Charakters. Der 2023 Nebbiolo d'Alba Drago ist ideal für diejenigen, die einen authentischen DOC-Rotwein suchen, der in der Lage ist, traditionelle piemontesische Gerichte oder angenehme gesellige Momente ausgewogen zu begleiten.