Der 2019 Provveditore Morellino di Scansano ist ein trockener Rotwein, der von der Kellerei Cordone Speronato in der renommierten Region Toskana, Italien, produziert wird. Dieser DOCG-Wein entsteht aus 100% Sangiovese-Trauben, die in Weinbergen in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel mit Nord- und Südexposition auf sandigen und schluffigen Böden, die reich an Eisen und Mangan sind, angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand mit Selektion im Weinberg, während die Vinifikation der Scansanese-Tradition folgt, mit einer Mazeration von etwa 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 14,5% Trauben: 100% Sangiovese Alkoholgehalt: 14,5 Kellerei: Cordone Speronato Ernte/Jahrgang: Handernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Er zeigt sich in einem tiefen rubinroten Farbton. In der Nase sind Aromen von Johannisbeeren, Kirschmarmelade, getrockneten Feigen und Kakao wahrnehmbar. Am Gaumen ist er vollmundig, intensiv, harmonisch und es sind Aromen von rosa Pfeffer, Kakao, geröstetem Kaffee und Zimt zu finden. Boden: Bodenstruktur, die von sandig/schluffig reicht, mit einer starken Präsenz von Mikroelementen wie Eisen und Mangan und einer hohen Präsenz von Schotter. Weinberg: 4500 Reben/Ha; Höhe 350 m ü.d.M.; Exposition Nord, Süd. Vinifikation/Reifung: Vinifikation, die eng mit der Scansanese-Tradition verbunden ist, mit einer Mazeration von etwa 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Ertrag pro Hektar: 60-90 q.li/Ha Eine authentische Ausdrucksform des toskanischen Territoriums, der 2019 Provveditore Morellino di Scansano ist ideal zur Begleitung von Fleischgerichten und gereiftem Käse. Seine Struktur und Komplexität laden zu einer genussvollen Verkostung ein, perfekt für diejenigen, die einen hochwertigen trockenen Rotwein in ihr Weingut aufnehmen möchten.