Der 2024 Pigato Riviera Ligure Ponente von SANCIO ist ein trockener Weißwein DOC aus Ligurien, einer Region, die für die Qualität ihrer Rebsorten bekannt ist. Hergestellt im Weingut Guyot, entsteht dieser Wein aus Pigato-Trauben, die in Weinbergen zwischen Spotorno und Orco Feglino auf basaltischen Böden angebaut werden, die dem Produkt Charakter und Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl direkt im Weinberg. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, intensives, leicht aromatisches Bouquet, der trockene, warme und intensive Geschmack macht ihn zu einem hervorragenden Fischwein. Boden: Basaltisch Weinberg: Le Magne, Spotorno, Orco Feglino Fläche 2 ha – Rebstöcke/ha 5.000 – Pflanzabstand 1,80×0,85 – Höhe von 0 bis 400 m ü.d.M. – Ausrichtung nord-östlich, nord-westlich. Vinifikation/Reifung: 50 % der Trauben werden weiß vinifiziert, bei den verbleibenden 50 % erfolgt eine Kaltmazeration für 10 Stunden. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/ha Ein Wein mit einem raffinierten aromatischen Profil und ausgewogenem Geschmack, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und leichten Speisen. Der 2024 Pigato Riviera Ligure Ponente von SANCIO ist eine durchdachte Wahl für diejenigen, die die ligurischen Besonderheiten mit einem authentischen und qualitativ hochwertigen Produkt erkunden möchten.