Der 2020 TRENTODOC BRUT M.C. von SIMONCELLI ist eine Exzellenz aus dem Trentino, einer Region, die für die Produktion von hochwertigen Schaumweinen bekannt ist. Dieser DOC Weißwein entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Lese in Kisten mit Selektion im Weinberg, der in einem frischen und gut durchlässigen Weinberg nordöstlich des Unternehmenszentrums angebaut wird. Die Vinifikation folgt der Methode "in bianco", die typisch für die Trentiner Schaumweine ist und dem Produkt einen eleganten und raffinierten Charakter verleiht. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 13 Weinkeller: Pergola trentina doppia concatenata. Lese/Jahrgang: Manuelle Lese in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Der Schaumwein hat eine lebhafte und langanhaltende Perlage, feine und persistente Bläschen. Strohgelbe Farbe mit deutlichen grünlichen Nuancen. Intensiver, angenehmer Duft, der an Apfel, Pfirsich und einen klaren Hauch von Hefe (Brotkruste) erinnert. Trockener, komplexer Geschmack, vollmundig und mit perfekt ausgewogener Säure. Weinberg: Weinberg gelegen im nordöstlichen Bereich des Unternehmenszentrums, frisch und gut durchlässig. Vinifikation/Reifung: Folgt dem Schema "in bianco". Ertrag pro Hektar: 95 q.li/Ha Ein idealer Wein für diejenigen, die ein authentisches Produkt aus dem Trentino suchen, das in der Lage ist, jeden Moment der Geselligkeit mit Gleichgewicht und Raffinesse zu begleiten. Der 2020 TRENTODOC BRUT M.C. lädt zu einer aufmerksamen Verkostung ein, um seine Nuancen und seine harmonische Struktur zu schätzen.