Der 2023 WEISSBURGUNDER Ried Jungherr von STIFT KLOSTERNEUBURG ist ein trockener Weißwein aus der Region Wien, die zwischen den anderen Regionen Österreichs liegt. Die Trauben, die im Weinberg Jungherrn in einer Höhe von 190-260 Metern über dem Meeresspiegel und auf einem kalkhaltigen Boden angebaut werden, profitieren von einer Südostlage und einem vom Wiener Gebirge beeinflussten Klima. Die Vinifikation umfasst eine Mazeration von etwa 4 Stunden, die die physiologische Reife der Trauben betont. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13,5 % Organoleptische Merkmale: Ausgeprägtes Bouquet von gelben Äpfeln und zarten Aromen exotischer Früchte. Am Gaumen beeindruckt die elegante Süße des Extrakts mit einer Note von Keks und einer saftigen Textur. Seine Komplexität und Raffinesse, kombiniert mit einer harmonischen Säure, zeichnen diesen Wein aus. Boden: Kalkhaltiger Boden Weinberg: Weinberg Jungherrn, umgeben von den Wiener Bergen. Südostlage, Höhe 190-260 m ü. NN. Vinifikation/Reifung: Die Trauben sind physiologisch sehr reif. Mazeration für etwa 4 Stunden. Ein Wein, der Eleganz und Komplexität ausdrückt, ideal für diejenigen, die einen raffinierten Weißwein aus der Region Wien entdecken möchten. Es wird empfohlen, ihn zu delikaten Gerichten zu genießen, um die Nuancen bestmöglich zu schätzen.