Der 2020 PAS DOSE' Ventiventi M.C. BIO* von VENTIVENTI ist ein Schaumwein aus Weißwein aus der Emilia Romagna, einer italienischen Region, die für die Qualität ihrer Weinprodukte bekannt ist. Biologisch zertifiziert, bringt dieser Wein die Eigenschaften seines Terroirs optimal zur Geltung, dank einer sorgfältigen und umweltbewussten Vinifikation, die die Frische und Eleganz des Lambrusco di Sorbara und den hohen Anteil an Pinot Bianco hervorhebt. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 11,5 % Weingut: Guyot unilaterale mit 13-14 Knospen 3.000 Pflanzen/Ha Ernte/Jahrgang: Geerntet in den kühleren Stunden des Tages Organoleptische Noten: Helles, strahlendes Gelb, in der Nase zeigt er florale Noten, Anklänge von weißem Obst und zitrusartige Aromen. Zart und elegant, geprägt von einem hohen Anteil an Pinot Bianco. Ausgeprägte Cremigkeit, die durch Mineralität ausgeglichen wird. Geprägt von zarten und eleganten Noten, die den Gaumen erfrischen und mit der typischen Salzigkeit und Säure des Lambrusco di Sorbara enden. Boden: Tonhaltig Vinifikation/Ausbau: Weitere Kühlung der Trauben, sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. Ertrag pro Hektar: 3.000 Pflanzen/Ha Ein Produkt, das sich für viele Anlässe eignet, der 2020 PAS DOSE' Ventiventi M.C. BIO* ist ideal für diejenigen, die ein authentisches und raffiniertes Erlebnis suchen. Wir empfehlen, die Komplexität und Frische zu schätzen und sich von seinen eleganten Bläschen und seiner einzigartigen Persönlichkeit leiten zu lassen.